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Coordinación Permanente

Mendoza
Recepción y traslado del Aeropuerto de Mendoza al Hotel. City Tour por la hermosa ciudad de Mendoza.

Visita a Bodegas, catación y degustación de vinos - Bodegas Di Tommaso, Zuccardi
Desayuno en el Hotel. Haremos una excursión tras la Ruta del Vino. La primera parada la efectuaremos en la Antigua bodega 1869 Di Tommaso, en Russell, Maipú, provenientes de Friuli, Italia, han experimentado todos sus conocimientos para cosechar un vino de alto vuelo mundial. Presenciaremos un curso introductorio junto a un catador experimentado, degustaremos distintos vinos. El próximo encuentro está destinado a la Bodega Zuccardi, donde nos enseñaran los secretos del vino Santa Julia. Conoceremos el nacimiento, elaboración y degustación de los vinos. Finalmente nos agasajarán con un almuerzo típico regional (bruschetas, empanadas, asado con ensaladas y postres artesanales), acompañado con la degustación de vinos. Regreso por la tarde al Hotel.

Visita a Bodegas, catación y degustación de vinos - Bodegas Chandon y Catena Zapata
Desayuno en el Hotel. Seguimos nuestro encuentro con la cultura vitivinicola. Hoy es el día de 2 bodegas tradicionales: Chandon y Catena Zapata. La Bodega Chandon es filial de Moet & Chandon fuera de Francia, donde Claude Moet fundara en 1743, en Epernay, la Maison Moetl. Cuenta con 1333 has. Los viñedos están localizados en la zona alta del Rio Mendoza y el Valle de Uco. Dependiendo de las alturas, son lugares óptimos para el Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot o Malbec. En Valle de Uco se cultiva el Chardonnay y el Pinot Noir. La Bodega Catena Zapata es la expresión del arte del vino en Mendoza. Ubicados en una región única, con viñedos de 20 años de antiguedad. En su interior, espacios concéntricos parten desde la cúpula de cristal sobre el subsuelo. Allí, la cava circular, con sus 4000 barricas de roble, rodea a la acogedora sala de degustación. Regreso por la tarde al hotel.

Visita a Bodegas: catación y degustación de vinos - Bodegas Andeluna Cellars y Salentein
Desayuno en el Hotel. Saldremos hacia la bodega Andeluna Cellars, que se encuentra localizada en el Valle de Tupungato a más de 1300 metros , al pie de la cordillera de los Andes en una propiedad de 80 hectáreas. Tiene una superficie de más de 4500 metros cuadrados con temperatura y humedad controlada, con capacidad de 1.000.000 de litros en tanques de acero inoxidable, maquinaria de última tecnología y una cava para 1.200 barricas. Luego de muchos años de tradición en la industria vinicola la Familia Rutini, originaria de Italia y ex propietarios de Bodega la Rural se unen con Way Lard, importante directivo estadounisense para concretar su visión de elaborar exclusivamente vinos de primera calidad.

Finalmente haremos el último encuentro del día con la actividad vitivinicola: la Bodega Salentein. Se encuentra a 1200 mts sobre el nivel del mar, con sus fincas El Portillo, La Pampa y San Pablo. Al pie de la Cordillera de Los Andes se erigen las Bodegas Salentein. La construcción, única en su tipo tiene forma de cruz. Cada una de sus cuatro alas es una pequeña bodega que cuenta con dos secciones: la primera, al nivel del suelo, aloja a los tanques de acero inoxidable, mientras que la segunda, subterránea, se utiliza para la crianza del vino en bordelesas de roble. Las cuatro bodegas se unen en un anfiteatro central y comparten la moderna sala de fraccionamiento. Un lugar donde se conjuga la esencia del vino con la hospitalidad de sus dueños, junto a exquisitas comidas regionales acompañadas por el sabor de sus vinos. Viviremos el nacimiento del vino desde sus comienzos. Cena en la Posada.